طرز تهیه موس شکلاتی خوشمزه و مجلسی به روش لاکچری
موس شکلاتی یکی از دسرهای معروف و خوشمزه کافی شاپی می باشد و پیشنهاد ویژه و از دست ندادنی برای طرفداران و عاشقان شکلات می باشد. در ادامه با طرز تهیه موس شکلاتی خوشمزه و مجلسی به روش لاکچری با سایت اینترنتی هارنیکا همراه باشید.
مواد لازم موس شکلاتی | |
---|---|
شیر | 1 لیوان |
رده تخم مرغ | 1 عدد |
شکلات تخته ای | 70 گرم |
پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
خامه قنادی | 200 گرم |
مراحل طرز تهیه موس شکلاتی
مرحله اول
برای درست کردن موس شکلاتی خوشمزه اول این نکته را بگم: شکلات تخته ای را هم می توانید تلخ انتخاب کنید و هم اینکه شیرین. اگر دوست ندارید دسر خیلی شیرین باشید مثل من از شکلات تلخ استفاده کنید.
مرحله دوم
برای شروع در یک قابلمه شیر و زرده تخم مرغ را می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و به صورت آرام هم می زنیم.
مرحله سوم
وقتی که شیر جوشید شکلات و پودر کاکائو را اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا موادمون یکدست شود. بعد از روی روی حرارت برمی داریم.
مرحله چهارم
در این مرحله خامه قنادی را با همزن برقی آنقدر هم می زنیم تا فرم بگیرد. وقتی که خامه فرم گرفت مواد شکلاتی آماده شده را بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا موس شکلاتی ما آماده شود.
مرحله پنجم
سپس موس شکلاتی آماده شده را به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. بعد از یخچال خارج کرده و در لیوان های سرو ریخته و با مواد دلخواه تزیین می کنیم.