طرز تهیه کیک لیمویی زعفرانی و خوشمزه بدون فر در قابلمه
کیک لیمویی زعفرانی از کیک های خوشمزه و معروف خانگی می باشد و شما می توانید این کیک را علاوه بر فر در قابلمه و ماهیتابه برای صبحانه و عصرانه خود درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک لیمویی در قابلمه با سایت آموزشی هارنیکا همراه باشید.
مواد لازم کیک لیمویی بدون فر | |
---|---|
تخم مرغ | 3 عدد |
شکر | یک پنجم پیمانه |
پوست رنده لیمو ترش تازه | 2 قاشق چایخوری |
آب لیمو | یک چهارم پیمانه |
بیکینگ پودر | یک پنجم قاشق چایخوری |
شیر | نصف پیمانه |
آرد | 3 پیمانه |
روغن | 1 پیمانه |
زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه کیک لیمویی بدون فر
مرحله اول
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا در یک ظرف تخم مرغ ها و شکر را با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه هم می زنیم. سپس روغن و شیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.
مرحله دوم
در ادامه پوست لیمو رنده شده و آبلیمو را اضافه می کنیم. من برای خوشرنگ شدن و خوشمزه شدن کیکم در این مرحله کمی زعفران دم کرده هم اضافه می کنم.
مرحله سوم
در انتها مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه کیک یکدستی بدست آید. هم اکنون مایه کیک ما آماده پخت است.
مرحله چهارم
قابلمه یا تابه ای را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم چرب می کنیم و مایه کیک را داخل قابلمه می ریزیم و سطح آن را صاف می کنیم و برای پخت روی شعله وسط با حرارت کم می گذاریم. حتما دم کنی بگذارید.
مرحله پنجم
بعد از 40 دقیقه درب قابلمه را برمی داریم و پخت آن را با خلال چک می کنیم. اگر چوب خلال تمیز بیرون آمد کیک ما به طور کامل پخته شده است وگرنه کمی دیگر صبر می کنیم تا کیک مون بپزد.
مرحله ششم
همچنین این کیک را می توانید با فر هم درست کنید. برای این کار ، مایه کیک را داخل قالب دلخواه و چرب شده می ریزیم و در فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد.
مرحله هفتم
پس از اینکه کیک مون به طور کامل پخت حرارت را خاموش می کنیم و کیک را از قابلمه بیرون می آوریم. در این مرحله در صورت تمایل می توانید روی کیک را با سس لیمو درست کنید.
مرحله هشتم
برای درست کردن سس لیمو یک عدد آب لیمو را در ظرفی می ریزیم و 2 قاشق شکر اضافه می کنیم و با میکسر هم می زنیم. در انتها 2 قاشق غذاخوری خامه هم اضافه می کنیم. هم اکنون سس لیمو ما آماده است.
مرحله نهم
در آخرین مرحله طرز تهیه کیک لیمویی بدون فر روی کیک را سس لیمو تزیین می کنیم و به همراه یک چایی داغ برای یک عصرانه بی نظیر سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک لیمو خوشمزه و زعفرانی لذت ببرید.