طرز تهیه شربت سکنجبین

شربت سکنجبین نعنایی یکی از گواراترین و خوش طعم ترین نوشیدنی های فصل تابستان است که می توانید برای رفع عطش آن را میل کنید. این شربت اصیل وخوش طعم ایرانی که طرفداران زیادی دارد و با طعم نعنا یا خیار و لیمو هم درست می شود. درست کردن این شربت بسیار راحت و آسان است و شما می توانید آن را در منزل درست کنید و در روزهای گرم تابستان از مهمانان خود با یک نوشیدنی عالی پذیرایی کنید. در ادامه با طرز تهیه شربت سکنجبین خوشمزه و خانگی با نعنای تازه با سایت اینترنتی هارنیکا همراه باشید.

طرز تهیه سکنجبین نعنایی و خوشمزه زعفرانی برای کاهو

سکنجبین یک شربت غلیظ و خوشمزه است و سکنجبین ...

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین نعنایی
سرکه قرمز	1 پیمانه
شکر	2 کیلو
آب	5 پیمانه
نعنای تازه	200 گرم

مراحل طرز تهیه شربت سکنجبین

مرحله 1

برای درست کردن شربت سکنجبین، ابتدا شکر و آب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی شعله کم می گذاریم تا شکر کامل در آب حل شود و کمی قوام بیاید.

مرحله 2

بعد یک دسته نعنای تازه را بهش اضافه کرده و صبر می کنیم تا نعنا با شربت خوب بجوشد و عطر نعنا در شربت آزاد شود. در این مرحله حتما دیواره قابلمه را با پنبه آغشته به آب لیمو تمیز کنید تا شکرک نزند.

مرحله 3

وقتی که عطر نعنا آزاد شد، سرکه انگور را هم اضافه می کنیم و صبر می کنیم کمی بجوشد و با هم مخلوط شوند. در این مرحله غلظت شربت را تست می کنیم، اگه غلیظ شده بود، آن را از صافی رد می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود.

مرحله 4

برای فهمیدن غلظت شربت، یک قاشق از آن را در نعلبکی می ریزیم و چند دقیقه ای در یخچال می گذاریم. اگر بعد از چند دقیقه شربت چسبناک شده بود، یعنی غلظت آن خوب است.

مرحله 5

شربت سکنجبین آماده و خنک شده را با آب خنک و مقداری یخ مخلوط کرده و در لیوان سرو می ریزیم و سرو می کنیم. می توانید برای تزیین آن، چند برگ نعنا داخل لیوان بریزید. مابقی شربت سکنجبین را می توانید در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید و بعدا از آن استفاده کنید.